Zone d'identification
Nom et localisation du dépôt
Niveau de description
Collection
Titre
Florida culinary history collection
Date(s)
- 1885 October 20-2023 Spring (Production)
Importance matérielle
7 boxes and 3 digitized oral history files.
Zone du contenu et de la structure
Portée et contenu
The Florida culinary history collection contains a wide range of materials related to Florida's rich history of food, its unique restaurants and dishes, and its domestic food production. Items within the collection include pamphlets, flyers, ephemera, periodicals, and other memorabilia originating from Florida.
Mode de classement
Zone des conditions d'accès et d'utilisation
Conditions d'accès
The collection is open for research.
Accès physique
Items from this collection are kept on-campus and may be requested from the first floor Kislak Center in the Otto G. Richter Library at University of Miami.
Accès technique
Conditions de reproduction
University of Miami does not own copyright. It is incumbent on the user to obtain copyright from the original creator.
Langue des documents
- anglais
- espagnol
Écriture des documents
Notes de langue et graphie
Instruments de recherche
Générer l'instrument de recherche
Éléments d'acquisition et d'évaluation
Historique de la conservation
Source immédiate d'acquisition
Évaluation, élimination et calendrier de conservation
Accroissements
Sources complémentaires
Existence et lieu de conservation des originaux
Existence et lieu de conservation des copies
Sources complémentaires
The oral histories portion of this collection can be accessed online:
https://digitalcollections.library.miami.edu/digital/collection/asm0179
Descriptions associées
Élément de notes
Notes spécialisées
Identifiant(s) alternatif(s)
Zone du contrôle de la description
Règles ou conventions
Sources utilisées
Note de l'archiviste
Finding aid edited by Yvette Yurubi, Processing Archivist, 01-24-23.