Recipes: Handwritten notes and plating plans

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Nom et localisation du dépôt

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Titre

Recipes: Handwritten notes and plating plans

Date(s)

  • 1999-2015 (Production)

Importance matérielle

1 folder

Nom du producteur

Van Aken, Norman

Notice biographique

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Portée et contenu

Plating plans and handwritten notes by Norman Van Aken related to some of his most well-known dishes.

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Historique de la conservation

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Existence et lieu de conservation des originaux

Existence et lieu de conservation des copies

Sources complémentaires

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Élément de notes

Notes spécialisées

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